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TheWolfsmann

Mors certa Hora incerta

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Teewasser 22.10.2011 21:44 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Brüht ihr euren Tee bei 100° auf oder doch eher bei 80° ?
Danke im voraus für möglichst umfangreiche Antworten.
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reset



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22.10.2011 22:25 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

bis der wasserkocher ausgeht. also 100° denke ich.

in oceance' 12 oder so sagt aber einer man sollte erst warten mit dem aufgießen. aber ich weiß es nicht und ich denke auf den geschmack meines ja!-tees wird das wohl wenig auswirkungen haben
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deldenker

Freund der Nacht

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02.11.2011 00:38 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Wieso sollte ich Tee mit 80° kochen?
Macht das irgendeinen raffinierten Unterschied für Feinschmecker?

"Einige Menschen in diesem Land sind sehr reich, aber die meisten von euch sind sehr, sehr arm. Und wisst ihr wieso? Weil ihr alle faule Säcke seid! Euer Land braucht Geld. Aber ihr könnt leider nicht genug Geld beschaffen. Also sag ich euch, was wir tun müssen: Wir werden die Krankenhäuser zumachen und den Leuten Arbeit geben und mehr Raketen herstellen!!"
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Kobin



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02.11.2011 01:53 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Hat es bei bestimmten Grünteesorten.
Der wird nicht schlagartig erhitzt sondern aufgeschäumt und dann stufenweise erwärmt. Der Geschmack ist schon ein anderer, denk ich. Zumindest latent. Und die Inhaltstoffe gehen nicht verloren.
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Xibus




09.11.2011 22:58 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Besitze einen Kocher bei dem man die Temp. in 10° Schritten einteilen kann und nutze immer 70°C heißes Wasser damit das EGCG heil bleibt Augenzwinkern
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reset



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10.11.2011 12:29 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Zitat von Xibus:
Besitze einen Kocher bei dem man die Temp. in 10° Schritten einteilen kann und nutze immer 70°C heißes Wasser damit das EGCG heil bleibt Augenzwinkern


edel
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TheWolfsmann

Mors certa Hora incerta

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Edler Kocher 22.11.2011 15:56 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Wo kann man sich denn sowas kaufen?
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Xibus




24.11.2011 16:28 Diesen Beitrag einem Moderator melden Zum Anfang der Seite springen

Bei Tschibo (vor nem halben Jahr)

Google-> "Wasserkocher Temperaturvorwahl"
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